今週のお題「最近おいしかったもの」
てっさ（ふぐの刺し身）
１月初旬に、日間賀島へ行ってきた。
愛知県在住のため、日帰りでも行けるが、１泊２日の旅であった。
そのなかでもっとも美味しかったもの・・・
それは、てっさである。１日目の夕飯でいただいた。
初めてではなかったものの、このたびは美味しさに感動する運びとなった。
＼いただきまーす／
まずは、薄く切られ、うつくしく並べられた主役からいただく。
たれをつけてーっと。
んん・・・美味・・・
（時間をかけ、目をつぶって味わう私。）
他の刺し身では味わえないような弾力。身がみっちりとつまっていて、噛むたびに、ふぐの甘みがしみ出てくる。ずっと味わっていたい。
歯、舌、口内のあらゆる細胞が幸福を感じていた。
２～３枚続けて食べたかな。箸が止まらなかった。
こんなにおいしかったっけ？？
続いて、皮の部分（てっぴ）をいただく。
まずは、透明なものから。
コリッコリやあああ！
この弾力はクセになる。身の部分とは、ひと味もふた味もちがう。
この食感は・・なかなか普段食べられない。し、身に比べて圧倒的に量がすくないので味わって食べよう、うん。
白い方もいただいてみる。
う、うんまあ・・・
柚子だれとよく合う。食感は、コリコリではない。
密度が高い。表すならば、モチィ、ムギュゥってかんじ。舌ざわり最高。
なんやあこれ。
３者３様で、それぞれが個性を持つ美味しいお味だったから、「次はどれをたべようか」と考えながら食べられて非常に楽しかった。
この３選手を、食べて、食べて、食べた。
おいしかった。
